Le notizie inserite da Luca Fadda in Tutte le Sezioni - pag. 10 - fai informazione

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Il sole della Sardegna nel cuore della Bottarga di Cabras

di Luca Fadda

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La bottarga di muggine sarda, in particolare quella di Cabras, è un prodotto unico nel panorama gastronomico mondiale. Un sapore intenso che esplode in bocca con il suo retrogusto di mandorla, il…

01/07/2017

La Malvasia di Bosa con i suoi profumi e aromi nei vini Salto di Coloras

di Luca Fadda

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C'è tutto l'aroma delle uve Malvasia nelle bottiglie Salto di Coloras. Il vigneto si affaccia sul golfo di Bosa, assorbendone aromi e profumi, godendo del sole sardo. Un procedimento di…

30/06/2017

Il Juncu mette l'abito da sera e diventa Juncu nieddu, il pecorino con un cuore di tartufo

di Luca Fadda

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Pecorino sardo con il tartufo dentro. Un binomio che accosta due sapori decisi che ben si sposano tra loro. Il noto Juncu dei Fratelli Fanari, pecorino di gran qualità, incontra nel Juncu nieddu…

28/06/2017

Il maialetto sardo arrosto, aromi di Sardegna anche fuori dalla Sardegna

di Luca Fadda

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Molti turisti che sono stati in Sardegna sono rimasti affascinati dalla cucina sarda. Tra i piatti assaggiati c'è sicuramente il maialetto, o porcheddu, o porcetto arrosto. Il sapore della carne e…

24/06/2017

Due proprietà dello zafferano, una mortale e l'altra...

di Luca Fadda

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Lo zafferano è conosciuto oggi come spezia e in parte come antinfiammatorio. In stimmi o in polvere, oggi è molto utilizzato in tavola, anche se un infuso di zafferano può aiutare in casi di…

23/06/2017

Cultura e Spettacolo

Musei italiani bizzarri: c'è anche il museo del coltello sardo di Arbus

di Luca Fadda

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Secondo una classifica stilata da Hundredrooms il 18 maggio 2017, in occasione della giornata internazionale dei musei, tra i dieci musei bizzarri in Italia c'è il museo del coltello sardo di Arbus…

15/06/2017

Scienza Tecnologia Ambiente

Su ziu de sa bridura, l'agricoltore che vende frutta e verdura... on line

di Luca Fadda

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Frutta e verdura vendute on line? A volte è possibile. Ormai on line è possibile acquistare quasi tutto, perché non provare anche con frutta e verdura di stagione? Ci proviamo, portando la produzione…

14/06/2017

Scienza Tecnologia Ambiente

La canapa e le sue stupefacenti qualità neanche troppo nascoste

di Luca Fadda

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Canapa e droga, due parole spesso usate come sinonimo ma che non hanno in realtà significati così affini. La canapa sativa è una pianta dalle mille proprietà che vanno ben oltre la cultura…

11/06/2017

Il mirto San Martino, il sapore artigianale unico

di Luca Fadda

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Un piccolo liquorificio artigianale che riproduce in pieno il grande sapore del mirto sardo, liquore tipico dall'aroma inconfondibile. Denso, dolce e corposo, il mirto non è l'unico prodotto di San…

10/06/2017

Scienza Tecnologia Ambiente

La Nuova Sarda premiata da Legambiente per la sua scelta ecologica

di Luca Fadda

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La Nuova Sarda premiata a Roma per l'impegno ecologico e la qualità dei prodotti. Legambiente ha consegnato il premio al caseificio sardo per l'impiego di energie rinnovabili (impianto fotovoltaico e…

09/06/2017

Cultura e Spettacolo

Secondo motogiro dei Pastori in Moto: si va in Barbagia

di Luca Fadda

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I Pastori in Moto organizzano il secondo motogiro e stavolta si parte alla volta della Barbagia. Da Sardara alle coste barbaricine, attravero le piane campidanesi e i monti del Gennargentu, tra…

08/06/2017

Ecco come regalare la Sardegna a chi la può apprezzare

di Luca Fadda

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Hai un regalo da fare, il destinatario si trova a chilometri da te, e ti piacerebbe coccolarlo con prodotti particolari, magari legati alla sua terra di origine? Oppure prodotti della tua terra di…

05/06/2017

L'antica tradizione casearia sarda nel formaggio della Nuova Sarda

di Luca Fadda

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La Nuova Sarda di San Nicolò d'Arcidano è un caseificio a gestione familiare che produce formaggi pecorini e caprini di qualità artigianale. Secondo l'antica ricetta dei nonni, utilizzando latte…

04/06/2017

Scienza Tecnologia Ambiente

Il manifesto pubblico di enedina.it: prodotti sardi nel mondo

di Luca Fadda

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Il manifesto è un documento pubblico in cui vengono esposti i criteri guida comportamentali di un'associazione, una testata o, come nel nostro caso, di un progetto. Così enedina.it presenta quali…

03/06/2017

Scienza Tecnologia Ambiente

enedina.it: un nuovo portale sull'enogastronomia e l'artigianato di Sardegna

di Luca Fadda

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enedina.it è un centro commerciale virtuale grande come la Sardegna. Informazione con articoli su alimentazione, salute, tradizioni e cultura sarda, acquisti nello shop on line con un'offerta ampia…

02/06/2017

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