Ezio Pascutti è stato uno dei giocatori più amati dal pubblico del Bologna. Nato in provincia di Udine nel 1937, ha vestito sempre e solo la casacca rossoblu, vincendo l'ultimo Scudetto conquistato dal club nella stagione 1963-64.
Ala dalla tecnica sopraffina, riuscì nell'impresa di segnare per dieci giornate di campionato di fila, record che sarà infranto solo da Gabriel Batistuta molti anni dopo, nel 1994.
In Nazionale, Pascutti conta 17 presenze e 8 reti, oltre alla partecipazione a due campionati del mondo: nel 1962 e nel 1966.
Si è spento a Bologna il 4 gennaio, alla soglia degli 80 anni.