Salute
L'alimentazione della biochimica E.Gottschall per l'infiammazione intestinale
La dieta SCD (Specific Carbohydrate Diet o a basso contenuto di caroidrati) può essere un valido aiuto per le persone che vogliono diminuire di peso e per chi soffre d'intestino irritabile.
Questa dieta è formulata dalla biochimica Elaine Gottschall ed è descritta nel suo libro Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet.
La dieta esclude alcuni tipi di alimenti che arrecano infiammazione e aumento di peso ed è molto indicata per coloro che soffrono di malattie infiammatorie del tratto intestinale come colite ulcerosa e morbo di Crohn.