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Ricetta senza #Glutine: Spaghetti di soia con le verdure

Ricetta senza #Glutine: Spaghetti di soia con le verdure

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Questa ricetta per gli spaghetti di soia con le verdure è veramente ipocalorica, saporita e colorata, usa i prodotti di stagione, è adatta ai celiaci, agli intolleranti ai latticini, ed inoltre è…

30/12/2019

L'orzo contiene Glutine?

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Domande & Risposte è la mini rubrica che da risposte semplici e dirette su tutto il mondo celiachia ed intolleranza al glutine. Utili anche (e soprattutto) per chi celiaco non è. Sapete se l’orzo…

30/12/2019

La celiachia è una malattia ereditaria?

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Domande & Risposte è la mini rubrica che da risposte semplici e dirette su tutto il mondo celiachia ed intolleranza al glutine. Utili anche (e soprattutto) per chi celiaco non è. Come si trasmette…

30/12/2019

Due cereali senza glutine che possono essere mangiati senza farsi troppe domande

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Ne abbiamo parlato spesso, ma fa sempre bene ricordarlo: se soffri di celiachia, è importante mangiare cibi che non contengono glutine ed è importante farlo a cuor leggero. Pertanto, ecco due cereali…

30/12/2019

Crocchette di riso con zucchine (senza glutine)

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Le crocchette di riso con zucchine senza lattosio e glutine sono un finger food molto gustoso, da servire sia per un pranzo domenicale che per un aperitivo serale, ma anche come antipasto. Sono facili…

30/12/2019

I cereali senza glutine: il riso

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I cereali senza glutine comprendono, tra gli altri, il mais, il riso, il miglio, l’avena e il teff oltre agli pseudocereali, cioè grano saraceno e quinoa. Per alcuni abbiamo già parlato in maniera…

30/12/2019

Ricetta senza #Glutine - Riso venere con zucchine allo zenzero

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Il riso venere con zucchine allo zenzero è un piatto fresco e leggero, adatto per la vostra dieta senza glutine e perfetto per ogni occasione. Siete in cerca di un piatto fresco, leggero e…

30/12/2019

Una dieta povera di #glutine fa bene?

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Secondo uno studio induce un cambiamento del microbioma, sgonfia l'intestino e genera una piccola perdita peso. Mangiare senza glutine se non si soffre di celiachia genera più rischi che benefici (in…

14/01/2019

Crepes senza glutine

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Le crepes sono una delle preparazioni più amate da grandi e bambini e possono essere realizzate facilmente anche in versione senza glutine. Le crepes proposte in questa ricetta si possono usare in…

14/01/2019

2 ricette per Brownies senza glutine

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Tutti i segreti per preparare i brownies senza glutine: i classici dolcetti americani soffici e golosi. E per i più pigri - come me - anche la variante della preparazione con il Bimby Ingredienti 180…

14/01/2019

Ricette - Cheesecake ai frutti di bosco senza glutine

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La cheesecake senza glutine e senza lattosio: una ricetta facile adatta anche a chi soffre di celiachia e intolleranza al lattosio. La cheesecake è uno dei dolci più noti e più diffusi al mondo. Per…

10/01/2019

Celiachia, consigli per Natale - Risotto alla robiola cremosa con semi di melograno

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Un risotto cremoso facile e gustoso che unisce il sapore del melograno alla mantecatura della robiola, una ricetta insolita per preparare un risotto davvero speciale! Il risotto alla robiola con…

17/12/2018

Grano antico e moderno, ricerca valuta effetti sui celiaci

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Completato dal Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (Crea) un confronto fra grani antichi e moderni per interrogarsi se i primi sono meno tossici per i celiaci e…

14/12/2018

Come fare il panettone senza glutine

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Il Natale alle porte ci fa subito pensare ai classici dolci delle festività, panettone e pandoro in primis, ed alle tante variazioni di gusto oramai disponibili anche sugli scaffali della grande…

14/12/2018

Dove mangiare senza #Glutine a Genova - Vitturin (Recco)

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Focacce di Recco, pansoti alla salsa di noci, fritti misti e acciughe fritte. È un inno alla gastronomia ligure, punto fermo del buon mangiare a Recco, a pochi minuti da Genova, da più di 150 anni…

07/12/2018

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