Ricetta fresca per l'estate: il cous cous

Il couscous, o cuscus è un piatto di origine mediterranea, principalmente araba, e comunque della zona settentrionale dell'Africa, ma è presente come cibo tradizionale anche in sicilia ed in Calabria, anche per via della "vicinanza" e delle dominazioni secoli addietro. Tuttavia, oggigiorno, è un alimento che si è ben radicato in tutta Italia...