Non tutti sanno che l'olfatto può sparire, i medici la chiamano anosmia, e succede quando vengono dannegiati i centri olfattivi del naso, causando appunto la perdita dell'olfatto. L'anosmia rende inpossibilitato il soggetto a percepire tutti gli odori. Spesso è anche possibile non percepire oltre gli odori, anche i gusti.