Jackfruit: il frutto tropicale gigante “superalimento” del futuro

Jackfruit: il frutto tropicale gigante “superalimento” del futuro

Crudo ha lo stesso sapore dei frutti tropicai più comuni (ananas, mango, papaya). Cotto, però, secondo qualcuno ricorderebbe addirittura la porchetta. Quel che certo è che il jack fruit ha delle importanti proprietà nutrizionali: funziona da anti-ossidante, aiuta a prevenire il cancro al colon, regola la pressione, aiuta la vista. E, in più, per la facilità di coltivazione potrebbe risolvere l'emergenza alimentare in tempo di climate change. Ecco perché è considerato un superalimento! 

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virginiad
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