Il frutto che nutre il cervello e non solo… Quante noci mangiare al giorno e perché?
La noce è un frutto ricco di sapore e si presta per tantissime preparazioni in cucina, ma non solo…
Il suo guscio duro e legnoso, infatti, nasconde una miniera di principi attivi e di proprietà terapeutiche che vale la pena conoscere. E, al contrario del pensiero comune, le noci non fanno ingrassare, ma se mangiate con moderazione e in sostituzione ad altri alimenti hanno la capacità di facilitare il controllo del peso corporeo!
Ma non solo questo. Le noci, infatti, aiutano anche a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo, a ridurre il rischio di diabete e patologie respiratorie, sono un sostegno alla fertilità femminile e maschile, prevengono i tumori, diminuiscono lo stress psicofisico, sono alleate del sistema nervoso, rafforzano le difese immunitarie e sono fonte di proteine nelle diete vegetariane e vegane.