Nella terra dei vulcani addormentati e i nuraghi di granito millenario c’è anche il caffè Terra del Fuoco,torrefazione artigianale sarda fino all’ultimo chicco tostato, macinato e infilato nella sua capsula.
La Terra del Fuoco
La Sardegna è anche la Terra del Fuoco, probabilmente squassata in passato dai vulcani oggi addormentati da millenni, certo devastata in tempi recenti, ogni anno, da incendi dolosi che ne consumano la macchia mediterranea e i boschi. Fuoco del sole, splendente sull’estate sarda e nell’immaginario di chiunque pensi alla Sardegna.
Per fortuna, nel caso della torrefazione di Settimo San Pietro, il fuoco è solo l’elemento con il quale tostare il caffè che finirà nelle sue capsule aromatiche.
