Una nuova interpretazione del salume: il primo concorso internazionale Rovagnati premia i migliori studenti delle scuole alberghiere

Dare l’opportunità ai giovani concorrenti e futuri cuochi di esprimere la propria creatività a partire da piatti che rispondano al tema "Antipasti a base di salumi", pensati per esaltare gli affettati italiani: questo l'obiettivo del concorso "Una nuova interpretazione del salume", organizzato da Rovagnati Academy Food Experience. Il prossimo 19 maggio avrà luogo la finalissima presso l'Accademia Gualtiero Marchesi di Milano: in palio per i primi tre classificati premi da...