Salute
Cucina creativa, riportare in "vita" gli enzimi e le vitamine degli alimenti cotti
Quando cuociamo un alimento, gli enzimi si denaturano e gran parte delle vitamine vengono degradate.
L'alimento cotto è così un alimento morto
Grazie ad un semplice espediente, possiamo recuperare una parte dei nutrienti perduti di zuppe, minestre, sughi, ecc.