Sagra della melanzana a Santa Maria la Carità

Un evento all’insegna del buon gusto: si tratta della Sagra della Melanzana che si svolgerà dal 20 al 23 luglio a Santa Maria la Carità (provincia di Napoli). L'iniziativa è inserita nell'ambito del programma del “Luglio Sammaritano 2018”, kermesse promossa dalla Pro Loco locale, che è iniziata agli albori del mese di luglio con il tradizionale “Palio del Ciuccio” e terminerà il  29 luglio con  il talent show “The Dreamers”, evento dedicato a giovani talenti emergenti.

Durante la quattro giorni di sagra lo straordinario ortaggio, che rientra a pieno titolo nel paniere di prodotti locali, viene cucinato in decine di modi diversi: fritta, arrostita, al pomodoro o in bianco, da sola o in combinazione con altri ingredienti… 

Ecco un’anticipazione delle pietanze in menù che potranno essere degustate in un’atmosfera piacevole e festosa, allietata da musiche popolari e gruppi folkloristici: parmigiana di melanzane, polpette, involtini, sfogliatella rustica con ripieno di melanzane (preparata da Vincenzo Ferrieri di SfogliateLab), moussaka, zuccotto, gelato, melanzane al cioccolato… 

Ad ogni piatto sarà offerta agli avventori in omaggio una degustazione di vino di produzione  locale.