Lunedì 4 gennaio 2016 alle ore 20:45 presso il Cnetro Polivalente di Salgareda P.le C. Cibin 4, si terrà la presentazione del libro di Claudio Rorato e Renzo Toffoli: LA PINZA Interverranno: il prof. Tommaso Tommaseo Ponzetta e gli autori del libro Ospite della serata: Il Coro LUCA LUCCHESI di Motta di Livenza diretto da Marco Girardo che eseguirà alcuni canti della tradizione popolare veneta. Al termine dell'incontro verrà offerta agli intervenuti una degustazione di "PINZE" prodotte dai panificatori del Comune di Salgareda ed una degustazione di "PAN DI SORC" prodotto dall'Associazione CEA - Mulino Cocconi di Gemona del Friuli - Ecomuseo delle Acque del Gemonese. Il ricavato della vendita del libro sarà devoluto all'Associazione PARLIAMONE . L'Ecomuseo delle Acque del Gemonese partecipa alla rete dei borghi europei del gusto dal 2014. La trasmissione multimediale L'Italia del Gusto seguirà l'iniziativa.