400 famiglie monitorate da marzo per prevenire gli sprechi di cibo

Marzo vedrà l’avviamento di un nuovo progetto finalizzato alla lotta agli sprechi alimentari. 400 famiglie italiane, infatti, saranno monitorate tramite la stesura di un inventario settimanale e un controllo incrociato delle pattumiere al fine di sensibilizzare i cittadini e osservare i comportamenti.

Il monitoraggio rientra in una nuova iniziativa sponsorizzata dal ministero dell’Ambiente, dall'Università di Bologna-Distal e dall'Osservatorio Waste Watcher e realizzata allinterno del progetto Deduce, l’Università di Bologna-Distal e l’Osservatorio Waste Watcher, finalizzato a cercare di risolvere quella che può essere considerata una vera e propria piaga socio-culturale.