Marzo vedrà l’avviamento di un nuovo progetto finalizzato alla lotta agli sprechi alimentari. 400 famiglie italiane, infatti, saranno monitorate tramite la stesura di un inventario settimanale e un controllo incrociato delle pattumiere al fine di sensibilizzare i cittadini e osservare i comportamenti.
Il monitoraggio rientra in una nuova iniziativa sponsorizzata dal ministero dell’Ambiente, dall'Università di Bologna-Distal e dall'Osservatorio Waste Watcher e realizzata allinterno del progetto Deduce, l’Università di Bologna-Distal e l’Osservatorio Waste Watcher, finalizzato a cercare di risolvere quella che può essere considerata una vera e propria piaga socio-culturale.
