Cangurotto in fricassea. Vignetta di Mario Airaghi

Questo piattino è a chilometro zero, oserei dire autarchico; gli ingredienti necessari sono tutti nostrani.

Avete presente il canguro? Sì? Bene... ora dimenticavelo!

Innanzitutto prendete un Alfano, in Italia oramai sono a coltura intensiva e quindi di facile reperibilità. Ricordate che l’Alfano raggiunge la piena maturità quando i coglioni, con un golpe facile facile, spodesteranno il cervello. Non ci vorrà molto, in fondo l’Alfano è già di suo rincoglionito, anzi non aspettate troppo perché subito va a male.

Una volta sbollentato a dovere lasciatelo riposare per un po’, stando ben attenti a non metterlo vicino a vere responsabilità e preparate, a parte, una salsa a base di Verdini e altri senatori inquisiti, forse faticherete un po’ per trovarli a destra e a manca ma vedrete che sarà tempo ben speso.