In tanti erroneamente pensano che sia uno yogurt, altri non lo conoscono nemmeno e in pochi invece lo apprezzano per le sue numerose e preziose qualità benefiche.

Questo prodotto tipico dei paesi scandinavi è un vero alleato del benessere. Non solo è povero di calorie, ma è anche ricchissimo di proteine, vitamine e calcio. Vale sicuramente la pena conoscerlo meglio per arricchire la nostra alimentazione e migliorare la nostra salute e la nostra forma fisica.  

Lo Skyr è un formaggio morbido, fresco, che in parte può far pensare allo yogurt, ma che finisce per somigliare molto al mascarpone o al quark, anche se assai più magro.