Un antipasto deciso: paté di olive nere

Preparazione tipica dell’area del Mediterraneo, il paté di olive nere è un antipasto veloce e facile da realizzare, per arricchire crostini e pane croccante prima del pasto.

Ingredienti

• 150 grammi di olive nere in salamoia;
• 50 grammi di burro;
• 10 grammi di pangrattato;
• mezzo limone;
• un cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di pepe nero.