Preparazione tipica dell’area del Mediterraneo, il paté di olive nere è un antipasto veloce e facile da realizzare, per arricchire crostini e pane croccante prima del pasto.

Ingredienti

  • 150 grammi di olive nere in salamoia;
  • 50 grammi di burro;
  • 10 grammi di pangrattato;
  • mezzo limone;
  • un cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
  • un pizzico di sale;
  • un pizzico di pepe nero.