La Denominazione di Origine Controllata e Garantita Lugana (D.O.C. Lugana) è riferita alle seguenti tipologie di vino: Lugana, Lugana superiore, Lugana riserva, Lugana Vendemmia Tardiva, Lugana spumante.

I vini a D.O.C. Lugana devono essere ottenuti da uve provenienti dai seguenti vitigni:

  • Trebbiano di Soave (localmente denominato Turbiana o Trebbiano di Lugana): minimo 90%
  • possono concorrere alla produzione di detti vini, congiuntamente o disgiuntamente, uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia e nella provincia di Verona fino ad un massimo del 10% del totale