La Dieta Enzimatica è indicata alle persone che soffrono di intolleranze alimentari.
Questa dieta nasce dalla dieta Metodo GruppoIga elaborata nell'anno 2000.
La Dieta Enzimatica differisce da tutte le altre diete per le intolleranze perchè non esclude l'alimento che crea problemi, anzi grazie ad accorgimenti specifici permette di reintegrare l'alimento in breve tempo.