Rivitalizzare i borghi? Si può, con il Ristorante Diffuso. Parola delle mamme salentine

Un'idea per ridare vita ai tanti borghi italiani a rischio di spopolamento? Attraverso i piatti della gastronomia tipica. Ne sanno qualcosa un gruppo di mamme salentine che da qualche anno si sono inventate il Ristorante Diffuso, riportando un successo enorme al punto da essere già state imitate da un gruppo di donne siciliane. Come funziona? Leggete e scopritelo...