Il riso rosso fermentato fa abbassare il colesterolo

Ottenuto dal comune riso da cucina che viene fatto fermentare, il riso rosso fermentato sviluppa delle sostanze dall'azione simile alle statine, i farmaci anticolesterolo, che riescono a interferire con la produzione di colesterolo da parte del corpo, abbassando i livelli di colesterolo LDL, quello cattivo, e dei trigliceridi.