Quella descritta in questo articolo è una ricetta della maionese sostitutiva di quella originale, utile per chi segua rigidamente una dieta vegana.
Consiglio di provarla anche sulla carne, o su qualsiasi cosa mangiate, perché in realtà la ricetta è molto buona e potrà piacere - e molto - anche a chi non è vegan.
Anche io non sono vegano, ma mi piace sperimentare e mangio di tutto, quindi ho provato questa salsa e l'ho trovata adatta anche ai miei gusti.
Questi prodotti necessari per la maionese vegana: 60 g di latte di avena (nella ricetta originale latte di soia), 100 g di olio vegetale (io ho usato l’arachide), 10 g di olio extravergine di oliva, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di curry in polvere, qualche goccia di aceto di mele (una mia aggiunta).
