Dall'obesità al declino della memoria

L'obesità influisce in modo negativo sulla capacità di memorizzare nuove informazioni riducendo in modo reversibile l'attività di un gene che si chiama Sirt1 ed è fondamentale per costruire i ricordi. La scoperta è stata compiuta da un gruppo di ricercatori dell'Università dell'Alabama, negli USA, ed è stata pubblicata sul Journal of Neuroscience.