Una miniera si salute e benessere, questa bevanda purtroppo non è ancora molto conosciuta in Italia. Si chiama Kefir ed è originaria dal Caucaso. La parola stessa "kefir" deriva dal turco "keif", che significa "benessere". E' una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici tanto utili alla salute del nostro apparato digerente. Il Kefir, inoltre, contiene anche tante vitamine, minerali, aminoacidi ed enzimi, che aiutano a rafforzare le nostre difese immunitarie e migliorano l'attività di tutto il sistema nervoso.