Il dolce sulle tavole della Sardegna: le seadas o sebadas

Il dolce sulle tavole della Sardegna: le seadas o sebadas

Quella di oggi è una ricetta che ci porterà a degustare uno dei piatti più rappresentativi della nostra isola: le seadas o sebadas. Semplici e dal gusto polivalente, diventano un fine pasto eccezionale.

Ingredienti (per circa 6 seadas)

150 grammi di farina 00; 160 grammi di semola di grano duro; 30 grammi di strutto; sale integrale fino; acqua tiepida; 600 grammi di formaggio fresco di pecora primo sale; buccia di un limone; olio EVO per friggere; miele di asfodelo.

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Luca Fadda
Categoria Salute
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