Il pane casareccio di Genzano, ha ottenuto il marchio IGP dall'Europa nel 1997. E' un alimento molto particolare, in quanto non solo viene prodotto eslusivamente nel comune romano, ma prevede l'utilizzo di lievito acido e di cereali di ottima qualità, che gli conferiscono il caratteristico profumo e la fragranza per molti giorni.
