Sprechi alimentari: al via alla Luiss un corso di alimentazione sana e sostenibile

Parte a marzo il nuovo corso della Luiss in Wellbeing e Sostenibilità, diretto dalla nutrizionista Sara Farnetti.

Il corso punta a educare gli studenti del triennio a ciclo unico alla consapevolezza di una corretta alimentazione per l'uomo e l'ambiente, limitando così gli sprechi e sfatando anche alcuni dei miti tipici della nostra cultura culinaria.