Carnivori, vegetariani o vegani, tutti consumiamo soia. Chi per una scelta personale e consapevole, e chi invece senza nemmeno saperlo, perché la soia ormai fa parte di tutte le fasi della catena alimentare.

Fonte importante di proteine e ricca di benefici enormi per la salute, la soia, ad esempio, è un toccasana per le donne in menopausa.

Ma questo “cibo dei miracoli” può anche nascondere delle proprietà meno positive e, in alcuni casi, diventare anche dannoso.

Pertanto è necessario che si faccia attenzione al suo uso da parte chi ha problemi di tiroide, carenza di minerali, allergie, desideri mantenere la linea e la fertilità e non vogli rischiare problemi neurologici in caso di abuso.