Un primo piatto da leccarsi i baffi. Gnocchi di seppia con un delizioso sugo di carciofi e bottarga. Facile da preparare e ricco di gusto.
Ingredienti per gli gnocchi di seppia ai carciofi e bottarga:
- 500 gr di farina
- 2 sacchette di inchiostro di seppia
- acqua qb
- 1 uovo
- 5 carciofi
- 1 bottarga intera
- olio al peperoncino
