Sono presenti in tutta Italia, si chiamano frappe, crostoli, galani, chiacchiere, sfrappole, lattughe, cenci, bugie... tanti nomi a seconda della regione e del territorio, ma un unico gusto meraviglioso. Sono i dolci per eccellenza del Carnevale e allietano le tavole e le feste in questo periodo dell'anno...