Poco calorici, ricchi di vitamina C, carotenoidi, vitamina B e sali minerali. Depurativi, diuretici, hanno molta fibra e migliorano le funzioni renali. Non solo: sono versatili, adatti a molte preparazioni e gustosi. Molto amati in Germania e nel nord dell'Europa, anche nel nostro paese sono protagonisti di ricette più o meno famose.
Scopri 3 piatti inconsueti, 3 modi diversi di cucinare queste preziose verdure: Asparagi bianchi con Salsa Olandese, Carbonara Monferrina e Asparagi grigliati con sesamo.
