Per San Valentino vogliamo proporre un piatto dolce, salato e piccante allo stesso tempo. Un mix di ingredienti che restituiscono al pollo un habitat gradevole e deciso: sovracosce di pollo piccanti al miele e birra scura.

Ingredienti (per 4 persone)

  • 8 sovracosce di pollo;
  • 12 pomodorini;
  • 9 cipollotti freschi;
  • 330 ml di birra scura;
  • olio extravergine d’oliva;
  • olio aromatizzato al peperoncino;
  • peperoncino in polvere;
  • una foglia di alloro;
  • un cucchiaio di miele di asfodelo;
  • sale;
  • un mazzetto di prezzemolo.