Conoscere la caffeina è molto importante per evitare i rischi sulla salute che può portare un uso eccessivo. Spesso si parla dei benefici che questa sostanza apporta all'organismo, ma se ne sottovaluto i rischi. La caffeina è infatti presente non solo nel caffè, ma anche in molte altre bevande e alimenti che quotidianamente vengono assunti dall'uomo.

Visto che la caffeina viene assunta da tante persone dell'età più diversa è opportuno indagare al meglio come questa può influire negativamente sul benessere dell'uomo e magari danneggiarne la salute, soprattutto in presenza di predisposizioni psico fisiche o malatattie e patologie già in atto, come ad esempio un alta pressione arteriosa o la presenza di glaucomi.