Tracciabilità generi alimentari, controlli e sequestri nel Cilento

Il Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Salerno ha controllato oltre 20 esercizi commerciali ubicati nei comuni di Castellabate e Montecorice, nelle frazioni di Agnone, Santa Maria, Ogliasto Cilento e San Marco, con particolare riferimento a hotel, ristoranti, bar e bed&breakfast, ponendo particolare attenzione all’applicazione delle procedure di tracciabilità degli alimenti da parte degli esercenti ed alle condizioni igienico sanitarie degli ambienti dedicati alle attività di preparazione e somministrazione dei cibi.

Nel corso dell'operazione sono stati posti sotto sequestro oltre
500 chili di prodotti alimentari non recanti alcuna tracciabilità.

Oltre al sequestro dei prodotti, si è proceduto anche con la chiusura di 6 attività di ristorazione svolte in ambienti che, all’atto delle verifiche, si presentavano in pessime condizioni igienico sanitarie e strutturali.

Il valore dei provvedimenti adottati ammonta a circa 750mila euro.