Pollo italiano: filiera, allevamento, qualità, salute

Pollo italiano: filiera, allevamento, qualità, salute

Dalla filiera alla tavola, dagli allevamenti alla cucina, tante curiosità, notizie e informazioni utili su uno degli alimenti più amati: il pollo

Tutto il pollo che consumiamo in Italia è italiano, la filiera avicola del nostro paese, infatti, è completamente autosufficiente, tanto che si arriva a produrre il 105% delle carni di pollo. 

L’Italia vanta poi una tradizione avicola d’eccellenza e su tutto il territorio sono attivi ben 18.500 allevamenti, che impiegano quasi 40.000 addetti, producendo una ricchezza pari a 4,2 miliardi di euro.

Infine l’Italia, oltre ad una forte tradizione avicola, esiste la piena autosufficienza, dall’allevamento di polli e tacchini fino alla trasformazione e alla consegna delle carni.

 

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Categoria Salute
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