Allergia o intolleranza alimentare?

Una persona vi può dire :“Sono allergico al latte” e, subito dopo vi dice “Soffrono d'intolleranza al latte sin dall'infanzia”. I termini allergia e intolleranza, molte volte, vengono usati impropriamente, ma indicano due patologie molto differenti. Quest'articolo spiega quali sono le differenze tra allergia e intolleranza alimentare.