Asparago bianco di Bassano del Grappa, una scoperta casuale....

Narrano le storie della tradizione popolare che nel '500 a causa di una violenta grandinata, una coltivazione di asparagi fosse andata distrutta. Un contadino raccolse la parte bianca ancora protetta dal terreno, scoprendo che il sapore era davvero piacevole, delicato e dolce-amaro.