C'è un piacere sottile a cui pochi di noi sanno resistere: quel gusto salato, quella croccantezza perfetta che ci accompagna in mille occasioni, dalla serata film alla pausa veloce, alla partita internazionale o, appresso alla nostra squadra in "aria" scudetto! Sì, stiamo parlando degli snack fritti industriali: patatine, tortillas, "alternative" vegetali e chi più ne ha più ne metta. Sono ovunque, nelle nostre dispense, nelle feste, nelle pubblicità. Sembrano così innocui, così "giusti" per spezzare la fame o per un momento di puro piacere. Ma ti sei mai chiesto cosa si nasconde davvero dietro quella doratura perfetta? Cosa c'è in quegli oli che li rendono così irresistibili? E quali processi subiscono questi alimenti prima di arrivare nel tuo sacchetto?
Nel nostro ultimo articolo su salutebenessereonline.blogspot.com, abbiamo deciso di togliere il velo a questi "piaceri proibiti". Non per spaventarti, anzi! Il nostro obiettivo è darti tutte le informazioni per fare scelte più consapevoli, senza rinunciare del tutto al gusto, ma imparando a distinguere l'eccezione dalla regola.
Scoprirai quali grassi vengono utilizzati, perché le alte temperature di frittura industriale possono essere problematiche e quali sostanze, come l'acrilammide, potrebbero formarsi. Ti parleremo anche del ruolo del sodio e degli additivi nel loro sapore così "addictive". È una lettura che ti aprirà gli occhi, non per condannare, non siamo un tribunale, anzi... ma per capire. Perché la consapevolezza è il primo passo verso un benessere vero e duraturo. E se pensi che significhi dire addio a ogni croccantezza, ti sbagli di grosso! Ti daremo anche tantissime idee per alternative sane e gustose. Pronto a scoprire il lato meno noto di questi snack e a imparare come non farti "friggere" dalla poca informazione? Prenditi in mano il controllo della tua salute e del tuo benessere e... Clicca qui per leggere l'articolo completo
