A Milano, dal 6 al 9 luglio, presso piazza Città di Lombardia 1 (Palazzo della Regione), si svolgerà LOMBARDIA BEER FEST®, il primo Festival a Milano dedicato ai migliori Birrifici Artigianali Lombardi, quattro giornate dedicate a degustazioni, workshop e lezioni PER acquisire le nozioni fondamentali per imparare a conoscere la Birra Artigianale. Oltre alla birra anche tanti Cibi di Strada, proposti da 15 variopinti Food Truck selezionati da STREEAT® - European Food Truck Festival.
Per le degustazioni sarà necessario acquistare l'apposito bicchiere serigrafato provvisto di tacche da 20 e 40 cl. ed i relativi gettoni per accedere agli assaggi.
PROGRAMMA DEL FESTIVAL
Giovedì 6 Luglio dalle 17 all'una
Ore 18.00 Inaugurazione e convegno: “La filiera a km. zero, tutti i vantaggi del consumo consapevole”
Ore 19.00 corso gratuito: “Consumo consapevole come distinguere una birra artigianale da una industriale, le regole base della degustazione, temperatura di servizio, scheda valutativa del prodotto”. A cura di Buono - Food & Events.
Ore 22.30 corso gratuito: “Conoscere la birra corso di primo livello, escursus sulle materie prime, la filiera e la produzione”. A cura di Leila Bencharnia.
Venerdì 7 Luglio dalle 12 all'una
Ore 15.00 corso gratuito: “Consumo consapevole come distinguere una birra artigianale da una industriale, le regole base della degustazione, temperatura di servizio, scheda valutativa del prodotto”. A cura di Buono Food & Events.
Ore 19.00 convegno: “Le istituzioni incontrano i produttori, forum di approfondimento sulla produzione brassicola e sulla specificità della birra agricola”.
Ore 22.30 corso gratuito: “Conoscere la birra corso di secondo livello, stili nel mondo: perché gli stili nel mondo hanno differenti peculiarità”. A cura di Leila Bencharnia.
Sabato 8 Luglio dalle 12 all'una
Ore 15.00 corso gratuito: “Consumo consapevole come distinguere una birra artigianale da una industriale, le regole base della degustazione, temperatura di servizio, scheda valutativa del prodotto”. A cura di Buono - Food & Events.
Ore 18.00 convegno: “La valorizzazione del prodotto: marchio, rapporti con fornitori e rivenditori”.
Ore 19.00 convegno: “Real Fake vs Real Good la battaglia di Regione Lombardia per la tutela dell’eccellenza lombarda”.
Ore 22.30 corso gratuito: “Conoscere la birra, corso di terzo livello forum sulla birra agricola”. A cura di Leila Bencharnia.
Domenica 9 Luglio dalle 12 all'una
Ore 15.00 corso gratuito: “Consumo consapevole come distinguere una birra artigianale da una industriale, le regole base della degustazione, temperatura di servizio, scheda valutativa del prodotto”. A cura di Buono - Food & Events.
Ore 18.00 “Premiazione migliori prodotti brassicoli presenti al LBF”.
Ore 22.30 corso gratuito: “Conoscere la birra, corso di quarto livello le fermentazioni, come incidono sulla birra breve excursus su sidro e vino”. A cura di Leila Bencharnia.
BIRRIFICI ARTIGIANALI LOMBARDI
1) Birrificio Lambrate (Milano)
2) Birrificio Italiano (Lurago Marinone – Como)
3) Birrificio Brewfist (Codogno – Lodi)
4) Birrificio War (Cassina de Pecchi – Milano)
5) Birrificio La Ribalta (Milano)
6) Birrificio Carlo Eugenio Fiorani (Castelverde – Cremona)
7) Birrificio Azienda Agricola Raffetta (Castel D’Ario – Mantova)
8) Birrificio The Wall (Venegono Inferiore - Varese)
9) Birrificio Pico Brew (Milano)
10) Birrificio Carrobiolo (Monza)
11) Birrificio L’Orso Verde (Busto Arsizio – Varese)
12) Birrificio Extraomnes (Marnate – Varese)
13) Birrificio Esubeerante (Opera – Milano)
14) Birrificio Bi-Du (Comasco – Como)
15) Birrificio Inconsueto (Busto Arsizio – Varese)
FOOD TRUCK PARTECIPANTI
1) Marchese On Wheels – Cannoli Siciliani
2) Cool Gelateria Naturale – Gelato Artigianale
3) Chicco Pezzini – Poff cakes e Caffè Artigianale
4) Eclair de Geniè – Eclairs dolci e salate
5) Bisqueree – Lampredotto, panzanella e schiacciata
6) BBQ Valdichiana – Hamburger di Chianina
7) I Love Gnocco Fritto – Gnocco fritto farcito con salumi Parmensi
8) La Bufala in carrozza – Mozzarella di Bufala in carrozza
9) Migliori Olive Ascolane – Fritto misto Ascolano
10) Pantura Storie di Cibo – Bruschette gourmet
11) Pasta Boutique – Tortellini di Valeggio e tortelli di zucca
12) Pizza Pig – Focaccia Romana con salumi o cicoria
13) Zibo Cuochi Itineranti – Ravioli di carbonara e sandwich con pastrami home made
Lombardia Beer Fest® è organizzato da Barley Arts Promotion, Benedicta e Buono – Food & Events.
