G7, sulla migrazione niente di concreto

G7, sulla migrazione niente di concreto
27/05/2017 - 20:58 - A conclusione del G7, questo il comunicato di Save the Children, che denuncia, nel vertice, l'incapacità di aver affrontato in termini concreti il tema della migrazione.  Ulteriore dimostrazione che questi vertici, tanto pubblicizzati, servono - nel migliore dei casi - solo come vetrina di esposizione dei problemi, ma non certo per una loro soluzione. Save the Children è profondamente delusa da un…

Deliziosissimi e leggerissimi muffin senza glutine e senza uova

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26/05/2017 - 16:47 - Capita un po’ a tutti di avere voglia di coccolarsi un po’ con un dolcino sfizioso, ed è una legge della natura che il desiderio di dolci aumenta proprio quando dovremmo metterci a dieta oppure quando siamo vittime di un’intolleranza alimentare. Fortunatamente esiste un modo per accontentare tutti e questa ricetta ne è un esempio. E’ priva di glutine e quindi adatta alle persone intolleranti,…
Deliziosissimi e leggerissimi muffin senza glutine e senza uova

La modalità starvation esiste: il cervello non ti fa dimagrire

25/05/2017 - 13:34 - Abbiamo la conferma che è legittimo parlare di “starvation mode” (modalità “starvazione”/ modalità “risparmio energetico”) quando il corpo è a dieta ipocalorica. Secondo una ricerca dell’Università di Cambridge, infatti, mettersi a dieta ipocalorica non serve, soprattutto se la dieta dura più qualche settimana: alcune cellule del nostro cervello infatti agiscono sull’ipotalamo (che regola anche…

Asp, il 30 maggio presentazione bilancio attività 2016 SIAN

26/05/2017 - 23:19 - LAMEZIA TERME (CATANZARO) – E’ convocata per martedì 30 maggio 2017 alle ore 11:00, nella Sala “Arch. Domenico Ferrante” dell’Ospedale “Giovanni Paolo II” di Lamezia Terme, una conferenza stampa per presentare il bilancio delle attività del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell’ASP di Catanzaro nell’ambito delle sicurezza degli alimenti e corretta alimentazione. Numerose sono [&hellip

PROVA COSTUME: LA ZUPPA DI LEGUMI BATTE L’ INSALATA

27/05/2017 - 15:04 - Zuppa di ceci, polpo bollito o minestra di scarole, la sfida con la bilancia non si vince in palestra, ma a tavola. Secondo un esperto su 3 (35%) infatti, la chiave per arrivare in forma alla prova costume è il rilancio delle ricette tradizionali di un tempo, che molto spesso seguono i dettami della dieta mediterranea.  Con l’arrivo della bella stagione, si sente l’esigenza di mettersi in forma…

La dieta Whole30 estiva per perdere 10 Kg

25/05/2017 - 13:34 - Vi ho già parlato della dieta Whole30, una dieta molto simile alla Paleo, ma più bilanciata verso il consumo di frutta e verdura, che ha permesso a moltissime persone di perdere 10 kg in un mese, come potete vedere qui. Vi direte, sì, ma come mai tante persone l’hanno fatta? Perché la Whole30 è stata spesso utilizzata per delle “challenge” cioè delle sfide di un mese in cui le persone hanno usato…

Un integratore efficace per la tiroidite di Hashimoto?

25/05/2017 - 19:10 - Come ho già avuto modo di scrivere qui e là in passato, mia madre soffre della tiroidite di Hashimoto, una condizione cronica che rientra nelle patologie infiammatorie autoimmuni: questo è il motivo per cui sono da sempre interessata alla tiroide e ai protocolli alimentari di tipo autoimmune. Nel caso di mia madre, ha trovato molto vantaggio seguendo questa dieta, mentre nessun vantaggio…

Le cose insospettabili che ti fanno mangiare troppo

24/05/2017 - 15:06 - Oggi ho letto un articolo molto interessante su quelle situazioni o quelle cose (spesso sono anche cose materiali) che ti spingono a mangiare troppo senza che tu te ne renda conto, perché stimolano continuamente la tua fame. Alcune credo siano illuminanti per la maggior parte di voi, per cui ho deciso di scriverci qualcosa sopra ed elencarvele. LE COSE INSOSPETTABILI CHE TI FANNO MANGIARE TROPPO…

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Colina e diete a energia controllata in asciutta: soluzioni alternative o due facce della stessa medaglia?

Colina e diete a energia controllata in asciutta: soluzioni alternative o due facce della stessa medaglia?
26/05/2017 - 16:00 - di Dr. Stefano Vandoni (Technical Service Manager EMEA, Balchem Italia), Dr. Marcos G. Zenobi (University of Florida), Dr. Charles R. Staples (University of Florida) La sindrome del fegato grasso – o steatosi epatica – e la chetosi sono due patologie metaboliche risultato di un’intensa lipomobilizzazione associata ai cambiamenti ormonali e al bilancio energetico negativo (BEN) tipici del periodo a…

Efficienza ruminale nei ruminanti_Ruolo della proteina degradabile

26/05/2017 - 14:14 - Efficienza ruminale nei ruminanti – Ruolo della proteina degradabile Stefano Vandoni, PhD – EMEA Technical Service Manager Balchem Italia Mario Pirondini, PhD – Responsabile Tecnico Agrovit srl   L’efficienza ruminale nei poligastrici è altamente influenzata da diversi fattori. E’ ben noto come la quantità e la qualità della fibra, e in particolare della fibra fisicamente efficace (peNDF), fornita…
Efficienza ruminale nei ruminanti_Ruolo della proteina degradabile

Dove possiamo trovare le più importanti sostanze nutritive?

24/05/2017 - 20:40 - Se ci chiediamo dove possiamo trovare tutte le maggiori sostanze nutritive, apriamo il cesto dell’organico: la maggior parte dei nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno si trova proprio nella monnezza.  Lo so, brutto a dirsi, ma non c’è un modo migliore per dirlo: siamo degli spreconi, buttiamo via tonnellate di cibo utile alla nostra salute, mangiando spesso e volentieri degli alimenti…

Come tagliare 500 calorie al giorno senza dieta

26/05/2017 - 12:01 - Perché fare una dieta specifica, quando il primo passo significativo per dimagrire è di ridurre semplicemente la quantità di quello che mangiamo e fare migliori scelte alimentari? Se la dieta non ci introduce a nuove abitudini, è molto più probabile che riprenderemo peso. Se invece ragioniamo dalle nostre abitudini e cerchiamo di migliorarle, il peso scenderà e la salute ne trarrà giovamento. Se…

La dieta giapponese per dimagrire del dottor Nagumo

26/05/2017 - 12:01 - Se ne parla soltanto adesso in Italia, ma la dieta giapponese del dottor Nagumo esiste già da qualche anno: era infatti il 2015 quando questo chirurgo pubblicò il libro “Mangia solo una volta al giorno” (sottotitolo: la fame ti fa stare in salute). Il libro su un successo anche fuori dal Giappone e si è iniziato a parlare di questa “dieta giapponese”, che ora sbarca anche da noi. Quali sono le…

Aiutare la digestione e sgonfiare la pancia così

26/05/2017 - 17:41 - Oggi vi svelo un piccolo trucco che sto usando per aiutare la digestione e sgonfiare la pancia, non soltanto in vista della bella stagione, ma soprattutto perché nei periodi di stress e di superlavoro mi capita di non riuscire a digerire niente. Il mio rimedio casalingo di questi giorni è un’acqua speciale, che bevo prima di pranzo e cena, e che mi ha portato a molti giovamenti: non solo digerisco…

Diabete: dieta come terapia

25/05/2017 - 16:28 - Le diete chetogeniche, caratterizzate da un basso contenuto di carboidrati, tornano periodicamente alla ribalta in quanto soddisfano la necessità di perdere peso in breve tempo. Nonostante vengano sconsigliate soprattutto per il rischio di effetti collaterali associati all’induzione di chetosi, condizione in cui la produzione di energia avviene a partire dai grassi anziché dagli zuccheri, esistono…

Artrite al ginocchio, un aiuto dalla dieta

25/05/2017 - 13:34 - Due nuovi studi gettano una luce di speranza per tutte quelle persone che soffrono di artrite, e che in particolare soffrono di artrite al ginocchio: infatti, uno di questi studi ha evidenziato come una dieta ricca di fibre arrivi a ridurre i dolori dell’artrite al ginocchio fino al 60 per cento. Dunque chi soffre di artrite al ginocchio dovrebbe mangiare più frutta e verdura oltre che cibi…

Grigliata vegana (e vegetariana) no problem: ingredienti, marinate, cottura e vini per il tuo barbecue green

Grigliata vegana (e vegetariana) no problem: ingredienti, marinate, cottura e vini per il tuo barbecue green
26/05/2017 - 09:08 - Non di sola carne vive il barbecue: verdure e prodotti vegani possono diventare protagonisti di una grigliata strepitosa. Scegli ingredienti sani e gustosi, marinate fresche e ricche di sapore, il miglior metodo di cottura e un paio di vini perfetti per festeggiare con gli amici tra un boccone e l'altro. Il numero dei vegani e dei vegetariani è triplicato in Italia nel corso dell'ultimo anno:…

La validità scientifica dei succhi di verdura e frutta

25/05/2017 - 21:16 - Nel mese di maggio 2017 è stato pubblicato sulla rivista Nature uno dei primi studi che comprova la validità della dieta a base di verdure e frutta per la diminuzione di peso. La Dott.ssa Susanne M. Hennin e il suo staff del Centro di Nutrizione Umana, Università della California di Los Angeles, California, hanno fatto uno studio su un campione di persone di età compresa tra i 18 e i 50 anni.
La validità scientifica dei succhi di verdura e frutta

Guida ai formaggi magri: lo skyr e il quark

26/05/2017 - 12:02 - In questo periodo lo skyr in Italia va tantissimo di moda, così come il quark: il motivo è che questi due formaggi molto magri e di elevato contenuto proteico sono entrambi distribuiti da una nota catena di supermercati, la Lidl, che spesso propone prodotti di origine non italiana, con il marchio Milbona, marchio tedesco di sua proprietà. Ecco perché troviamo i prodotti Milbona solo dal Lidl. LO…

Fame nervosa nel pomeriggio? Lo schema per combatterla

23/05/2017 - 16:26 - Ciao a tutti, in seguito a questo articolo su come eliminare il senso di fame che ci prende dal pomeriggio alla sera, qui sotto vi sintetizzo i consigli alimentari che la nutrizionista Tamara Duker Freuman dà ai suoi pazienti per regolare il loro fabbisogno energetico secondo i loro ritmi circadiani. Alcuni studi hanno infatti collegato il metabolismo con i nostri ritmi circadiani, constatando che…

Come dimagrire in estate secondo la nutrizionista

24/05/2017 - 15:06 - La nutrizionista Maria Bella di Top Balance Nutrition ha rivelato i trucchi per dimagrire in estate senza seguire un regime alimentare specifico. Ideali per chi vuole perdere peso ma è troppo impegnato per seguire una dieta particolare, stare lì a misurare gli alimenti, scegliere e cucinare cibi particolari, ma vuole comunque vedersi meglio allo specchio con la bella stagione. Ecco come dimagrire…

A tu per tu con la nutrizionista: le consulenze alimentari con la Dott.ssa Collu

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24/05/2017 - 11:06 - Pensi di mangiare in modo corretto ma non ti senti in perfetta forma? Mangi meno per dimagrire ma non vedi i risultati? Ti piacerebbe avere dei consigli per migliorare la tua alimentazione, sei uno sportivo e vuoi migliorare le tue prestazioni senza più cali di energia e non sai come fare? A partire dal Mese di Maggio iFormazione mette a tua disposizione un servizio di consulenza alimentare…

La dieta contro eczema e i problemi della pelle

24/05/2017 - 15:06 - Ebbene sì, quando abbiamo una pelle problematica, siamo soggetti a eczemi, dermatiti, couperose o soffriamo persino di psoriasi o ancora di acne, nonostante non siamo più adolescenti, non basta usare rimedi topici (e spesso medicinali) per risolvere il problema. La soluzione è anche alimentare, come avevo già accennato nell’articolo dedicato alla psoriasi qui. Anche la pelle va messa a dieta, così…

Educazione alimentare e dietoterapia: differenze e somiglianze tra le discipline

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25/05/2017 - 16:49 - L’alimentazione è uno degli argomenti più diffusi e dibattuti degli ultimi anni, soprattutto in Tv e sul web. Se da un lato questo è il segno di una maggiore consapevolezza degli individui nei confronti di un corretto stile di vita che dovrebbe partire dalla tavola, dall’altro c’è ancora parecchia confusione su alcuni concetti che mettono in gioco l’argomento nutrizione. Siamo sicuri di essere a…