Il basilico, pianta "regale" originaria delle zone tropicali del Deccan e dell'Indocina è ormai da secoli simbolo della cultura e della cucina ligure e genovese e, come tale, è stato protetto e garantito dalle più rigide certificazioni di qualità, per aiutare estimatori e consumatori a riconoscere senza possibilità di errore quello coltivato lungo la Valpolcevera, sulle alture di Prà o nel Ponente ligure...
VAI ALL'ARTICOLO