3 mesi fa
Un antipasto semplicissimo che si prepara in pochissimo tempo e molto apprezzato. Questa ricetta può essere utilizzata anche come uno stuzzichino per una festa di compleanno...
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scarlo70 - Sezione: Salute
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fonte: http://www.ciccia.eu
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Muffin salati prosciutto e formaggio -
Ingredienti 250 ml di latte parzialmente scremato 60 ml di olio di oliva 1 uovo 1 pizzico di sale 250 g di farina (io uso quella che contiene già il lievito, diversamente se ne aggiunge una bustina) 100 g di parmigiano grattugiato 200 g di prosciutto tagliato a cubetti 100 g di emmental tagliato a cubetti Preparazione Accendere il forno e portarlo a 180 °C. Nel frattempo,mescolare con una frusta a mano il latte, l'olio,l'uovo e il sale, giusto il tempo per mescolarli tra loro.Poi aggiungere velocemente la farina e il parmigiano, infine i cubetti di prosciutto e di formaggio.Disporre gli stampi di carta per muffins nelle teglie apposite o negli stampini di alluminio e riempirle con l'impasto per circa 1/3 della loro capacità.Infornare e cuocere per circa 15 minuti fino a completa doratura ( prova stecchino). Servire tiepidi o freddi.Si possono mangiare come antipasti o come cena informale, accompagnandoli con affettati, formaggi, verdure in pinzimonio...buon appetito! Le dosi...
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Elezioni in Francia: la sfida di Hollande a Sarkozy sa un po' di formaggio -
Chi si occupa di formaggi, avrà di certo sentito, e chissà quante volte, di un presidente francese - Charles De Gaulle - che a proposito delle traversie incontrate nel corso del suo incarico ebbe a sottolineare quanto sia «difficile governare un Paese che ha più formaggi che giorni nel calendario». Frase rimasta scolpita negli annali della politica d'Oltralpe, e che spesso è stata presa in prestito da noi italiani per sottolineare quanto qui da noi di formaggi se ne facciano ancor di più, di più vari e spesso di più buoni che non in Francia.
(qualeformaggio)