Delizia di melanzane: moglie e marito

COTTO E MANGIATO: La Pasta alle Melanzane nella puntata di oggi, mercoledì 14/05/2013 -  Buongiorno a tutti e ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci ha proposto un classico della cucina italiana, la pasta alle melanzane. Come prima cosa tagliamo in due una melanzana che andremo successivamente a mettere in forno a 180 gradi per (luzo74)

Ricetta della parmigiana di melanzane -  Ecco: questa è una roba buonissima da mangiare, ma se volete prepararla con le vostre manine d'oro dovrete spendervi un pò di tempo. Siccome oggi è domenica e non si sa mai che possiate essere presi/e dal sacro fuoco dello spignattamento artistico e creativo, io mi azzardo a passarvi la ricetta. Non ho cronometrato, comunque ci vuole un pò per la preparazione: un paio d'ore prima di mangiarla vi dovete muovere. Allora: voi prendete le melanzane. Vi prego: non è per discriminatorio razzismo ortofrutticolo nord sud, ma al nord talvolta si trovano queste melanzane a palla e piene di semi, ecco! Quelle non le prendete! Se le prendete, usatele per qualcosa d'altro: la melanzana deve essere quella lunga ed affusolata, di terra asciutta e deve essere perfetta, non la dovete fare a funghetti, ma a parmigiana!(lasfinge)

Crema di melanzane, adattata come condimento per la pasta, made in Toscana! -  La Crema di melanzane è un altro gustoso prodotto alimentare dell'azienda agricola Bartoli, che da quasi un secolo si occupa con passione e amore per la terra della coltivazione di frutta e ortaggi e della produzione di conserve, vino, olio, miele.(viverelatoscana)

Torta di melanzane con uova e basilico -  Pulite e spuntate le melanzane, affettatele sottilmente e sistematele a strati in un colapasta, cosparse con una manciata di sale grosso. Lasciate spugare per circa 30 minuti. Affettate, nel frattempo, la cipolla mondata ad anelli, lavate i pomodori, asciugateli, privateli dei semi e tagliateli a cubetti. Quindi, fate appassire entrambe le verdure in un tegame con 1 cucchiaio di olio extravergine per circa 10 minuti.(mommmmy)

Polpette di melanzane: ricetta anche per uno stuzzichino -  Le polpette di melanzane, costituendo una ricetta facile, sono ideali da essere consumate anche come uno stuzzichino, nei momenti in cui veniamo assaliti dalla fame. E’ pur vero comunque che possono essere mangiate come un vero e proprio pasto, specialmente a cena. E’ chiaro che, essendo fritte, possono appesantire e non rientrerebbero a tutti gli [...](caccabe)