4 mesi fa
La cucina è creatività, estro, fantasia e gusto, ma cosa pensereste se vi dicessero che è anche matematica? Non quella degli ingredienti, che somma quantità di farina e chiede la conversione delle unità di misura, ma quella che sta dietro alla combinazione dei sapori.Lo studio appartiene alla Northeastern University di Boston, e attesta che esistono leggi matematiche che guidano l'accostamento degli alimenti, pur non esistendo un modello standard che caratterizzi le cucine di tutto il mondo.
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ingusto - Sezione: Salute
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