4 mesi fa
La vitamina B12, raggruppa un’ insieme di sostanze affini chimicamente e note come cobalamine. Le principali vitamine B12 sono la metilcobalamina, l’idrossicobalamina e la deossiadenosilcobalam ina; la cianocobalamina è un’altra forma di cobalamina, scarsamente presente nell’organismo, ma più stabile di altre ed è questa forma che viene utilizzata per confezionare farmaci e integratori alimentari di vitamina B12. Essa è importantissima per la sintesi dell’emoglobina. La carenza di vitamina B12 associata alla carenza di acido folico può provocare l’anemia, viene immagazzinata nel fegato dopo essere stata assorbita nell’intestino ileo grazie a recettori sensibili a un complesso B12 che si
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