Il limone per la cura e salute della persona

Mount Kenya Ice Cream, tipico dolce gelato della cucina swahili. -  La varietà di culture presenti nel Paese fa della cucina keniota una delle più interessanti dell’Africa. Se cereali, legumi e carne sono gli alimenti più diffusi nell’interno, la cucina swahili della costa risente di profonde contaminazioni orientali: salse e aromi sono arrivati da India, Cina e Arabia, come pure la frutta tropicale utilizzata in preparazioni dolci e salate. Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 400 g di manghi maturi 2 cucchiai di buccia di limone grattugiata 1/2 cucchiaino di sale 100 g di zucchero a velo Per la salsa: 600 g di ananas fresco 3 cucchiai di pistacchi tritati 2,5 dl di succo di ananas 1,2 dl di rum 200 g di zucchero semolato Preparazione: Tagliate i manghi a metà, snocciolateli con cura e sbucciateli. Ponete la polpa in una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una purea. Amalgamatevi la buccia di limone grattugiata, il latte condensato e il sale. Montate la panna con lo...(belen0949)

COME COLTIVARE I LIMONI IN VASO -  Limoni, come coltivarli? Se avete a vostra disposizione dei limoni biologici, un giardino, un ampio balcone o un terrazzo, potreste provare a coltivare in vaso questo piccola pianta di agrumi, che ben si adatta al clima di tutte le regioni d'Italia. (marinellamerimary)

Profumo di Limoni a bordo -  In camper nell’incantevole Riviera Ligure, a Monterosso al Mare, per partecipare alla Sagra del Limone.(brianzagolf)

Granita di limone al rum. -  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 150 g di zucchero semolato 3 limoni 1 albume 50 g di zucchero vanigliato 2 bicchieri di rum Preparazione: 20’ + 4 ore in freezer +  10’ di cottura   In una casseruola mettete lo zucchero, versatevi un bicchiere d’acqua, ponete sul fuoco e, a fiamma bassa, portate a bollore mescolando spesso. Appena il composto raggiunge una consistenza sciropposa ritirate, aggiungete il succo dei limoni passato al colino e fate raffreddare. Filtrate il composto con un passino a maglia sottile, versatelo in una vaschetta da ghiaccio, mettete in freezer per tre ore mescolando ogni mezz’ora per ottenere una consistenza granulosa. Togliete dal freezer e unite alla granita l’albume montato a neve e lo zucchero vanigliato. Mescolate con cura, poi aggiungete il rum e ponete di nuovo in freezer per un’altra ora sempre mescolando ogni tanto. Distribuite la granita in alti bicchieri tubolari,...(belen0949)

Torta con crema di limone di Ernst Knam -  Ingredienti: per la frolla: 300 gr. farina (per me senza glutine Biaglut sacchetto da 1/2 kg) 150 gr. burro 150 gr. zucchero 7 gr. lievito (non l'ho messo) 2.5 gr. sale 3 uova (io 2) un baccello di vaniglia scorza di 2 limoni bio per la crema: 360 gr. zucchero semolato 240 gr. burro fuso 200 gr. succo di limone 15 gr. agar agar in polvere (io 8 gr. gelatina alimentare senza glutine) 5 uova Tempo di preparazione: 40 min. Ricetta tratta dal libro "Dolcemente senza Glutine" di Ernst Knam, libro che ho da più di un anno in giacenza sulla scrivania in attesa che il mio cervello finalmente si metta in modalità riproduzione. Ci sono delle cose da dire su questa prima ricetta, che spero di non dover dire per le prossime. Difficilmente ho avuto cattivi risultati quando ho rifatto dolci glutinosi di chef stellati, quindi quando uno chef stellato di sua sponte fa un libro di dolci senza glutine, risparmiandomi la fatica delle dovute modifiche,...(soniatim)