3 mesi fa
Proseguono i nostri Speciali del Martedi: dopo quello sulla pasta della scorsa settimana (qui l’intero articolo), oggi è la volta del latte. Parleremo non solo dei diversi tipi di latte ma anche dei processi di pastorizzazione, microfiltrazione, del latte a marca commerciale (segnalandovi i produttori) e molto altro ancora. Partiamo dall’inizio, ovvero da come il latte prodotto dal bovino femmina (spesso chiamato ‘mucca’, termine del dialetto toscano ormai diffuso in tutta Italia) finisca, passo dopo passo, sulle nostre tavole.
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klikko - Sezione: Salute
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fonte: http://www.spesaduepuntozero.it
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