Il documento più antico di cui siamo in possesso colloca la data di nascita del chinotto nel 1932 ad opera della S.Pellegrino. Tuttavia altri documenti ed oggetti in nostro possesso sembrerebbero avvallare la tesi di chinotti nati ben prima di questa data quindi, a distanza di anni dalla formazione del club non abbiamo notizie ancora certe sulla paternità del nostro nettare. Urge quindi fare piena luce sul problema e in quest’opera fidiamo sulla fattiva collaborazione di chi ci legge. Un distinguo e una precisazione è però doverosa: nel 1949 Pietro Neri iniziò a produrre e commercializzare chinotto in una maniera assolutamente innovativa . Il chinotto Neri ebbe, nell’immediato dopoguerra, e per tutti gli anni '50 e '60 una larghissima diffusione in tutta la penisola, al punto che nelle nostre interviste a personaggi ormai canuti e vecchierelli il "Neri" è l’unica marca del passato di cui si ricordano accompagnata dallo slogan: "Non è chinotto, se non c’è l’8" che perdura imperituro nel
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